Wenn Sie Kartoffeln mögen, dann sind Sie hier genau richtig! 🥔🍟 Dieses Rezept ist unglaublich einfach und macht keine Mühe, aber du wirst überrascht sein, wie Köstlich es ausfällt! 🤤😍 Diese Pizza auf Kartoffelbasis ist die beste Option für ein Mittag- oder Abendessen für alle, die sich nach etwas anderem und Sättigendem sehnen! 👌🤗 Schnapp dir dein Notizbuch und deinen Stift, denn in diesem Artikel zeige ich dir, wie man sie zubereitet! 👇
Bist du auf der Suche nach einer einzigartigen und leckeren Mahlzeit, die sowohl einfach als auch sättigend ist? Diese „Pizza“ auf Kartoffelbasis ist eine fantastische Wahl für das Mittag- oder Abendessen, wenn du Lust auf etwas anderes hast. Der Belag ist ganz Ihnen überlassen – entscheiden Sie sich für eine Gemüsemischung oder fügen Sie Ihr Lieblingsfleisch hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie den Boden mit etwas saurer Sahne oder Mehl verfeinern. Hier ist ein einfaches Rezept mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Küche haben.
Zutaten und Zubereitung
Beginnen Sie damit, Ihre Kartoffeln zu schälen – nach dem Schälen benötigen Sie etwa 500 Gramm. Diese Menge ergibt einen ca. 1,5 cm dicken Boden, den Sie jedoch nach Belieben anpassen können.
Reiben Sie die Kartoffeln mit einer groben Reibe, wobei Sie darauf achten, dass die Feuchtigkeit nicht entweicht. Mit Salz bestreuen und nach Belieben mit den Gewürzen Ihrer Wahl abschmecken.
Schlagen Sie zwei Eier in die geriebenen Kartoffeln und verrühren Sie alles gründlich miteinander.
Zubereitung des Kartoffelbodens
Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Verteilen Sie die Kartoffelmasse gleichmäßig in der Pfanne und formen Sie sie zu einer glatten Schicht. Mit einem Deckel abdecken und etwa 10 Minuten garen lassen, bis der Boden goldbraun wird.
Den Kartoffelboden mit Hilfe eines Tellers vorsichtig umdrehen.
Zusammenstellen des Belags
Für die Sauce etwas Tomatensauce mit Mayonnaise verrühren und über die gekochte Kartoffelschicht streichen.
Fein geriebenen Käse und gewürfelte Wurst darüber streuen. Fügen Sie geschnittene Tomaten und Paprikaschoten hinzu, um den Geschmack und die Konsistenz zu verbessern.
Mit getrocknetem Basilikum und gehackten grünen Zwiebeln bestreuen.
Letzte Handgriffe
Die Pfanne wieder abdecken und weitere 10-13 Minuten kochen, damit die Beläge durchwärmen und der Käse schön schmelzen kann. Die Garzeit kann je nach Art und Dicke der Kartoffeln variieren.
Das Ergebnis ist ein unwiderstehlich knuspriges und schmackhaftes Gericht. Wenn Sie eine vegetarische Version bevorzugen, lassen Sie einfach die Wurst weg.
Probieren Sie es aus!
Wenn Sie zum ersten Mal eine Pizza aus Kartoffeln in der Pfanne zubereiten, werden Sie begeistert sein. Und wenn Sie schon einmal etwas Ähnliches gemacht haben, ist dies eine köstliche Erinnerung daran, es wieder auf den Tisch zu bringen!