Hast du Lust auf ein Dessert, aber alles, was du hast, ist ein Apfel? 🍏🥧 Ich habe das Rezept eines köstlichen Desserts mit einem Apfel und OHNE Sahne oder Eier mitgebracht! 🥚❌ Wenn du es einmal gemacht hast, wirst du nicht genug davon bekommen und es immer wieder machen! 🧑🍳 Alle Ihre Gäste werden auch zufrieden sein! 🤭👍 Das Geheimrezept habe ich in diesem Artikel verraten! 👇
Äpfel sind nicht nur für Torten und Marmeladen geeignet – sie lassen sich auch in ein wunderbar luftiges und elegantes Dessert verwandeln. Für diese einfache Leckerei braucht man weder Sahne noch Eier, und doch wird sie unglaublich weich, zart und voller Geschmack. Und das Beste daran: Es ist einfach zuzubereiten und kostet nicht die Welt!
Zutaten:
8 mittelgroße süße Äpfel (bei Verwendung von säuerlichen Äpfeln den Zuckeranteil erhöhen)
2 Esslöffel Zucker (nach Belieben anpassen)
Schale von 1 Zitrone
20 g Gelatine
ein wenig Wasser
Wie man es macht:
Die Äpfel vorbereiten – Die Äpfel schälen und in große Stücke schneiden. In eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und auf höchster Stufe (800 W) etwa 15 Minuten lang kochen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren.
Abkühlen und pürieren – Die gekochten Äpfel vollständig abkühlen lassen. Sobald sie abgekühlt sind, Zucker und Zitronenschale hinzufügen. Die Mischung etwa 5-7 Minuten lang pürieren, bis sie glatt und schaumig ist. Für diesen Schritt eignet sich am besten ein Mixer oder eine Küchenmaschine.
Gelatine auflösen – Bereiten Sie die Gelatine nach den Anweisungen auf der Packung zu und lösen Sie sie in Wasser auf. Erhitzen Sie sie vorsichtig, bis sie vollständig geschmolzen ist, aber lassen Sie sie nicht kochen.
Aufschlagen – Die warme Gelatine in die Apfelmischung geben und alles zusammen mit einem Mixer 8-10 Minuten lang aufschlagen. Durch diesen Vorgang entsteht eine leichte und luftige Textur.
Servieren und genießen – Das Dessert kann sofort serviert werden, mit etwas Zimt bestreut für zusätzlichen Geschmack. Für eine festere Konsistenz lassen Sie es vor dem Servieren etwa 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen.
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses einfachen, aber luxuriösen Apfeldesserts!
